Sa Pa - Hanoi - Hué

Débarqués du train ce matin, nous le reprenons ce soir direction Hué. Nous y arriverons demain matin. Pour les curieux, voici un peu à quoi ressemble le train première classe dans les couchettes. Coût: 38$! Essayez de trouvez un train meilleur marché dans cette catégorie!

Essai culinaire aujourd'hui: le balut! Attention pour ceux qui ont tendance à avoir mal au coeur, les images sur le lien fourni ne sont pas toujours appétissantes! Le balut, une spécialité culinaire du Vietnam, est un oeuf fertilisé cuit à la coque. Disons que je ne m'attendais pas à ça du tout. En fait, je ne savais pas ce que je commandais, sinon un oeuf dur. Mais une fois ouvert, j'ai tout de suite su que ceci n'était pas ordinaire. Le mien était fertilisé de 4 ou 5 jours, alors il ressemblait plus à ce que vous pouvez voir sur cette photo. Moins pire que les 9 à 15 jours, mais toujours inquiétant au premier regard... Le goût? C'est comme un oeuf, mais prononcé avec des saveurs de volaille. Vais-je en recommander? Franchement... non. J'ai eu de la misère à terminer ce que j'avais, par politesse pour la vendeuse.

Un peu d'info sur le Vietnam. Pays communiste, le Vietnam a tout de même une ouverture face au capitalisme. Ils ont un concept nommé libre marché! Autant dire que le communisme est une façade plus que d'autre chose. Tout le monde essaie de faire son profit. Le salaire moyen des employés est d'environ 46$ par mois. Le plus frappant est que j'observe partout que le lieu de travail est aussi la maison la plupart du temps. Les employés de l'hotel dorment à l'hotel, les commerçants ont leur lit derrière le comptoir avec un rideau pour cacher le tout, et ainsi de suite. C'est un peu frappant de voir cela, c'est tout un indicateur de la pauvreté de l'endroit.